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刘
承
胳膊,踢踢
,程琦晴在
边也似模似样的学着,师傅说了,这叫
!
还能怎么样?
呗!刘
承长叹一声,由程琦晴兴
采烈拉着他奔厨房而去。七拐八弯,绕了最少半个时辰,大太
天,晒得刘
承
脑胀,心中很纳闷,怎么房间离厨房这么远,这要
菜端过去,还不凉个
的!
最后将芥末粉仿佛两个小碗中,也不在乎什么1:2
比兑
,只象征向的倒
一小
随意的搅合几下,估计给外面的恶犬喝一
,当即就能与世隔绝,再加
了几
香油后,总算能靠近一
,最起码也得给人端上桌啊!
刘
承麻利的拍死一条大鲤鱼,开膛破肚,洗净去鳞,取左右两条厚
,无骨刺,无
,压在案板上,晃了晃手中的菜刀,垂直九十度角闪电般切了下去,不一会,一块块半个
掌宽,一指厚,粉红,鲜
的生鱼片整齐,
观的
现在了案板上。
没错,砸碎成粉的芥菜
就是传说中芥末粉,果然够彪悍!这个年代生鱼片估计还没有诞生吧,咱哥们就
一次创始人,让狼人们尝尝鲜,还不告诉你们制作方法,让你们世世代代求着我们!
本以为会受到
边一直有样学样的小徒弟
度赞扬,结果当他转
的时候才发现,人家小丫
切的比他还整齐,而且每一块大小几乎相等,看不
诧异,没几十年刀工绝对办不到。看得刘
承直想叫她师傅。
再说‘我都成了你的绯闻女友,名节都不要了,你连下厨都不肯吗’?
论起生鱼片装盘,可以说是整个工序里除了刀工外最讲究的一
,船形,龙形等等,各式各样,还要用什么海草,薄荷叶,
等等
备菜,
观大方,勾人
。可刘
承没那闲工夫伺候狼人,随便找了一张生菜叶半抱住五片生鱼片,寻了个长方形的盘
,放置于最中央,红绿搭
,看上去就像一朵盛开的莲
,造型也很独特。
看了看四周,蔬菜,鲜
,海产,应有尽有,看来是把这当库房了。而刘
承的目光只停留在一个小木盒上,程琦晴好奇的凑过小脑袋,看了看木盒,看了看师傅,问
:“师傅,这芥菜
有什么好看的?”
程琦晴还没反应过来,那边师傅已经如捣药一般
着擀面杖在木盒里捣鼓起来,一下重过一下,粉末飞散,辣的师徒俩
泪狂
。
哦?果然!刘
承顿时来了
神,抓起一把
绿
,小指甲盖大小的
仔细端详,在鼻端嗅了嗅,辛辣刺鼻:“嘿嘿,就是它了。”
不过薛芷
家的厨房确是规模宏大,一
都不亚于皇
的御膳房,不过静悄悄一片,
本就没人,看来是薛芷
的专属厨房,不过看这锅台上的灰尘,不得不佩服这位伟大的女领导人真是日理万机,废寝忘
啊,不对,应该是废寝忘
啊!
刘
承恶狠狠的想着,一小盒芥菜
已成粉末。真怀疑,生鱼片居然也能成为一
饮
文化,就那么几
工序,选料,刀工,装盘,调味料,简单之极。