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她还记得,采选也不是全国范围,而是着落某个地区,比如一府一州之地,看着几个当娘一脸担忧,不由就开口安慰她们道:“几位嫂子也不必担心,我听说采选也是指定一府一地,全国那么多州府呢,哪里就会落咱们这儿呢!南边儿女子漂亮水灵,一般去那边采选多一些呢!”
这话一出,连常婆子都点头称是,庆和家和林子娘脸色这才好些了,不过心里还是盘算着,回家赶紧商量商量把女儿婚事定下来。
说着话儿,手底下活儿却没有落下,很,就包好了几大盖帘包子,一个个圆滚滚白胖胖,顶着一圈儿细密褶儿,看着就喜人。
这边包子需要醒一下,另一边大锅里添水生火,三个大笼屉一起用上,一个个白生生包子装进笼屉里,边沿缝隙又用浸湿笼布盖了,大火开蒸,很水开了,白色蒸汽从笼屉上聚集起来,让整个堂屋都氤氲了一层白色水汽之中,孩子们就乐了,一个个伸着小手去够那些飘渺云雾般蒸汽,嬉笑欢闹成一团,给小院内外又平添了几分欢喜。
蒸汽升起来之后,大火烧了两刻钟,就停了火,却还不能掀锅,要用余热再蒸一会儿。
这功夫,邱晨带着几个妇人剥蒜捣蒜泥,又切了白菜丝和萝卜丝儿挑了几个凉菜,还另一个锅里熬了一大锅小米粥。
看着锅上面蒸汽渐渐落下去,邱晨就招呼几个孩子让开地方,几个妇人每人拿了大盖帘过来。包子终于可是出笼了!
“掀锅咯!”
随着邱晨一声吆喝,和孩子们欢叫附和声里,已经去掉笼布笼屉被掀开,一股子浓郁蒸汽升腾起来,比刚才浓郁香气是也随着升腾蒸汽一起冲进人们鼻间,引得一群孩子用力地吸着鼻子。
蒸汽散去,一层层笼屉被抬下来,放到院中矮桌上,孩子们也跟着呼啦啦围拢过去,一双双眼睛就盯住锅里一个个白生生胖乎乎包子,纷纷抢定自己目标。
“我要这个大!”
“我要这个糖三角!”
“我要这个枣儿…”阿满说话还是没有哥哥们利落,枣子糕要不过来,干脆省略成了枣儿,不过,这也不妨碍,谁都明白她说是什么意思。
邱晨笑呵呵地拍拍几个孩子小脑门儿“好,好,往后靠靠,要吃也得等一会儿,这会儿烫着呢,可吃不到嘴里!”
几大笼屉包子被一个个拾出来,整整齐齐地摆放大盖帘上,白饱满白透着微微一丝透明儿,散发着浓郁肉香面香,引人垂涎。
包子出笼,正好去清水镇送货马车也回来了,邱晨赶紧张罗着热水让两个哥哥和二魁洗漱。
那边儿包子经过稍晾之后,被再次拾进大笸箩里,盖上了笼布保温,凉菜、稀粥被一碗一盘地端上了桌,男女老少们也都齐聚桌子旁,满脸欢笑地拿起一只白胖大包,咬一口,赞叹声就响起来。
常婆子自诩见多识广,也去过许多大户人家,可这种情形也是第一次见。
咬一口包子,常婆子忍不住赞叹道:“哎哟,这馅儿都成了肉丸了!香咧!”
肉菜包子,肉放多了,超过三分之一后,蒸熟后就会凝成团状,像是肉丸子,村里人就把‘成丸儿’作为赞叹馅料好用语。说成丸儿了,就说明舍得用肉,馅儿质量高。
邱晨笑着又给她拿了一个:“婶子尝着好,就多吃几个!”
因为借了庆贺出货由头,邱晨还烫了一壶蒸酒,吱儿一声,啜一口酒,吃一口包子,把几个老爷们儿欢喜脸上褶子都舒展开来了。那微眯眼,那微挑眉,那舒缓悠然动作…无一不表达着一个意思:美啊!
一顿饭吃完,众人收拾了杯碗盏筷,邱晨把剩下大包子每家捡了五个带上。给常婆子也带了一包,把个常婆子欢喜连连夸赞着,居然就跟着几个妇人一起出门走了,让邱晨颇感意外。
林子和泉哥儿也穿了衣裳,戴了帽子跟了自家娘亲回去了。邱晨西厢北屋炕灶里熬了一会醋,熏蒸了一番,又开着窗户透气,然后才回了北屋。
林旭已经教完了字,正指导着孩子们写字。
邱晨进来,把孩子们都打发去西厢里写字读书,一回头,杨家兄弟和林旭都老实地坐原地未动--感情,人家早就猜到她有事商量,都没用她开口!