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他左手猛的一拍,从案板底下传来一
小巧而又均匀的内力,将豆腐全
给震到了空中,随着受力的不同,这个时候,一盘的小厮才睁大了
睛,看着他以为没有变化的豆腐分成一片片,透明而又
晶!
都这个时候了,你还在这里叽叽喳喳!
不过这才是刚刚开始,下面把豆腐切成梅
状才是要
,也是最难的地方。萧月夜拿了一个有着梅
纹状的盘
放在边上,
一
气,轻叱一声!
锅里的
,很快就翻
起来,萧月夜动作利落的把蒸笼放上去。
。
一片是这样或许还是巧合,可是两片,三片,无数片呢?
萧月夜看过去,原来这丫
一时心急,把手
到了。他叹
气,抓过来帮她
,然后又快的把蒸笼里面的豆腐取
来。
这刀工,简直就是鬼神莫测啊!
这是什么样的概念?
漏斗里面的沙已经没有多少了,那个话多的主持人又冒了
来:“各位,还有最后一
的时间,请你们抓
啊。要是你们过时间,哪怕你的豆腐烧
鲍鱼的味
,也没有用了。”
萧月夜可不知
这些,等尹采
把
浇好,他便将盘
放上蒸笼。
这还是豆腐吗?简直就是艺术品啊!
此时尹采
正好把手中的调料搭
好,她看了一
萧月夜切成的豆腐片,笑了笑,却没有半丝吃惊的表情。没办法,前几天受这
打击和震撼已经太多了,所以现在反而没多大的
觉。
银光消失,四周地上全是细细碎碎的豆腐屑,那个小厮的脸上也有不少,可是他毫不在意,睁大了
睛,上前两步。
刚才,那是什么,妖术吗?那个男人手一碰,顿时炉
里的火变大了。别人看不见,可是他的角度却正好啊!
萧月夜切丝,直接用的就是直刀,这
刀法就是将刀刃放在
靠原料的砧墩上,左手接稳原料,左手中指关节抵住刀
,
指、无名指稍稍穹曲让后,右手提刀,刀刃要低于左手中指关节,稍
于被切
;左手中指往后退缩的距离等于被切
的厚薄大小或长短,刀刃不断地上下运动,中指随着
等距的退缩,持刀的右手使用腕力,轻重均匀地笔直落刀,被切
就能整芥划一成形
这个小厮自问从来没见过有人有这么恐怕的刀功,顿时,一个念
在脑中滋生芽。
“你用什么调
的?嗯,好像还有一
梅
香。”
“萧大哥,剩下来的切丝也
给你了。我来烧火。”尹采
看看漏斗,估计了一下时间。
尹采
把蒸笼拿开,准备将里面的盘
拿
来,却“哎呀”一声。
其实,若是那个小厮能够再走近一
的话,就会现,这几块豆腐看似没有变化,但是实际上在豆腐的表面上,有着细密而又非常浅的刀痕,这说明,这些豆腐早就已经被切成一片片的,但是因为萧月夜的手法太快,所以才能保持现在这
原状。
萧月夜应了一声,打开锅一看,
还冒着细细的小泡泡。他皱着眉
蹲下来,炉
里面的火烧的有些小。左右看了看,萧月夜嘴角勾起一丝笑,握住烧火
,一
内劲就传了过去,顿时,炉
里火光大盛,而且烧火的柴似乎也比平时烧的快。
尹采
手上姿势不变,嘴里快的回答
:“盐、味
、
拉油、
汤、再加上从柔柔
那里要来的一
由梅

制成的
粉。萧大哥,你看看锅里面的
烧开了没?把蒸笼放上去。”
旁边那个小厮,张大了嘴
,不知
怎么形容自己的心情。
他自以为说了个笑话,却没有看见所有厨师
中的恼恨。
就是现在,萧月夜
睛一眯,右手快换成一把雕刻的小刀,用闪电一般的度在豆腐间挥舞。他的度之快,让一旁的那个小厮只看见一
的银光在白茫茫的豆腐中间闪烁。而令他诧异的远远不止这些,往下掉的豆腐片快的飞舞,细小的碎屑全
飞到四周,而那豆腐片则恰到好
的落在盘
中。
尹采
碗里是她调
好的
,她小心的浇在豆腐上,不知
她究竟是怎么调
的,这
竟然不是黄
或者紫黑
,反而泛着一
淡淡的粉红。
萧月夜决定不再卖
自己的刀法,饶是如此,他手的度也让一边始终盯着他的小厮瞠目结
。这哪还是人的度啊?不仅如此,他下手的力
是恰如其分,一
跺在案板上的声音都没有,这
刀功,实在让人匪夷所思。
尤其当萧月夜把红绿辣椒,胡萝卜,黄瓜全
照要求切
来之后,这个小厮更是无语了。大小,长度一模一样!要是说,你辣椒丝长短大小一样,也还算了。可是偏偏萧月夜的刀功,使得辣椒丝,胡萝卜丝,黄瓜丝全
都一模一样!
一片片梅
状的晶莹剔透的豆腐叠放在盘
中,闪耀着奇特的光辉,而这些豆腐片,却又正好组合成一朵
大的,洁白的梅
!